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Tipo de vino: Tinto 2006 Variedades: Garnatxa
PELUDA
elaboración: Cultivo con tratamientos
naturales. Vendimia y selección manual fermantación con levaduras
naturales y autóctonas. Maceración: 13 días
Vigilancia directa del productor. Son uvas de la Vallmajor de
Batea. Embotellado en junio 2007.
Reposo en inox con un trsvase. Para la elaboración de este vino únicamente se ha
usado la propia uva, no hay adición de sulfuroso.
Más información: 600 Kg Totales, con
una producción estimada de 500 botellas de 75 cl de vino
elaborado. Rendimientos
bajos en producción y elaboración. Calidad óptima. Cosechada y
Seleccionada a mano. Transporte en cajas de 20 Kg a la bodega.
NOTAS DE CATA
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