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Hay tres lotes de este vino:
L1 : Vendido en Francia (con tres meses de barrica)
L2 : Disponible en España, embotellado en Junio 2005
sin crianza en barrica L3
: con 11 meses de barrica, embotellado en enero 2006
L2 : |
Tipo de vino: Tinto 2004, con Barrica Variedades:
Carinyena(33%) (Cabernet Sauvignon (33%) Syrah
(33%)
Elaboración: Cultivo con tratamientos
naturales. Vendimia y selección manual y fermentación por
separado, levaduras naturales y autóctonas. Maceración:
13 días Vigilancia directa del productor. Paso suave por
barricas de tercer año, 2 meses. Acabado: Clarificación muy suave
para respetar las magníficas calidades del vino. Embotellado en
marzo 2004. Para la elaboración de este vino únicamente se ha
usado la propia uva, no hay adición de sulfuroso.
Más información: 4500 Kg Totales,
con una producción estimada de 3800 botellas de 75 cl de vino
elaborado. Viñas jóvenes en fincas de Pinell de Brai, rendimientos
bajos en producción y elaboración. Calidad óptima. Cosechada y
Seleccionada a mano. Transporte en cajas de 20 Kg a la bodega.
NOTAS DE CATA
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