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Tipo de vino: Blanco 2006 Variedades:
Macabeo(70%) Garnatxa(30%)
elaboración: Cultivo con tratamientos
naturales. Vendimia y selección manual y fermentación conjunta, levaduras naturales y autóctonas. Vigilancia directa del productor.
Este vino proviene de unas viñas de 80 años de Macabeo que se
han arrancado durante 2007. Es la última cosecha de esta finca,
Espartal. La Garnatxa Blanca que lleva viene de la finca El
Terme, de Vilalba dels Arcs, corresponde a cepas que quedan
restos de antiguas plantaciones. Embotellado en
Mayo 2007. Para la elaboración de este vino únicamente se ha
usado la propia uva, no hay adición de sulfuroso.
Más información: 400 Kg Totales, con
una producción estimada de 350 botellas de 75 cl de vino
elaborado. Viñas jóvenes en fincas de Pinell de Brai, rendimientos
bajos en producción y elaboración. Calidad óptima. Cosechada y
Seleccionada a mano. Transporte en cajas de 20 Kg a la bodega.
NOTAS DE CATA
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