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Tipo de vino: Blanco 2005 en INOX. Variedades: Bernatxa
blanca (100%)
elaboración: Cultivo con tratamientos
naturales. Vendimia y selección manual y fermentación por
separado, levaduras naturales y autóctonas. Vino de la
variedad Garnatxa 100% de viñas jóvenes, ha reposado 1,5 años en
inoxidable. Para la elaboración de este vino únicamente se ha
usado la propia uva, no hay adición de sulfuroso.
Más información: 700 Kg Totales,
con una producción estimada de 600 botellas de 75 cl de vino
elaborado. Viñas jóvenes en fincas de Pinell de Brai, rendimientos
bajos en producción y elaboración. Calidad óptima. Cosechada y
Seleccionada a mano. Transporte en cajas de 20 Kg a la bodega.
NOTAS DE CATA
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